Deliveroo老闆會幫手送外賣？放棄高薪厚職創立外賣平台 | 以針對性行銷手法吸引主要消費群 | 戶戶小廚你又食過未呢！

自從手機外賣平台興起後，我們不必再依賴不同餐廳的「外賣紙」，可以經由手機挑選自己想吃的美食，不僅可以一覽眾多選擇，而且為消費者帶來更高的便利性，深受都市人的喜愛。

外賣平台戶戶送（Deliveroo）在港早已無人不曉。但你知道Deliveroo竟然是由一位放棄高薪厚職的投行分析師所創立的嗎？

• 一切源於創始人熱愛美食

Deliveroo源於英國，創辦人許子祥(Will)每天工作也忙得焦頭爛額，午餐、晚餐基本上也必須留在辦公室，但發現當地的外送服務相當有限。Will曾接受訪問坦言，「我很喜歡吃東西，所以我無法想像沒有辦法叫到好吃的外賣！」令他萌生出創立外賣平台的念頭，後來下定決心辭去高薪厚職，與朋友踏上創業之路。

Will在創業初期，公司任何事務皆親力親為，例如擔任外賣員送餐、造訪不同餐廳尋求合作機會，憑藉良好的口碑及服務，Deliveroo開始嶄露頭角。時至今日，Deliveroo在全球 11 個市場營運，為數以百萬計的顧客提供服務。

• 配合潮流 採用適當的行銷手法

Deliveroo於2015年攻港，選擇了大力投放資源在營銷及推廣上，以吸引主力消費群在寥寥可數的外賣平台之中，優先選擇Deliveroo。

當中包括偶像效應，Deliveroo時常與本地當紅藝人或KOL合作拍廣告，如古天樂、MIRROR、ERROR、試當真成員等，以吸引偶像受眾消費。而且Deliveroo為配合現今網絡生態，廣告多以較受演算法歡迎的影片行銷作主打，從而令品牌得到更多曝光率，為消費者留下印象。

除了廣告外，Deliveroo亦着重網絡營銷，借時事進行宣傳，例如歌手MC張天賦曾在其社交平台上控訴另一外賣平台的服務水平欠佳，Deliveroo的marketing team在相關外賣平台回應前率先回覆其貼文：「你想食咩？我哋即刻送俾你！」，事件在網絡上引起迴響，令不少網民大讚其處理手法，提升對品牌的好感度。

• 業務轉趨多元化

在各項防疫措施下，餐飲業大受打擊。Deliveroo積極作出新嘗試，推出共享廚房「戶戶小廚」，透過出租中央廚房，幫助合作餐廳以低成本擴充業務，在疫情下發掘新商機。除了外賣外，今年7月Deliveroo更與百佳超級市場合作推出「戶戶超市」，為生活雜貨提供送遞服務，令業務變得更多元化。

• 至今仍然親力親為

-「我仍是每兩星期送一次外賣，親身了解餐廳老闆在想什麼，顧客在想什麼，司機在想什麼。我做過公司的任何一個職位，這是非常重要的。」 

Will曾接受訪問並提到他閒時仍然會去送外賣，希望可以從中更了解公司業務及如何改進服務。正在創業的你，不妨參考他的做法，令自身品牌變得更優秀！

圖片來源：Deliveroo官方網站、Startups.co.uk